|
|
Vispotje Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 eetlepels plantaardige olie.
1 ui
1 kleine prei
1 rode paprika
1 groene paprika
1 teentje knoflook
2 tomaten
zout en peper
anderhalve theelepel fijngehakt dillegroen
500 gram kabeljauwfilet
1 eetlepel volkorenmeel
1 kopje geraspte kaas
Boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ui en de paprika in ringen. Snijd de tomaten in plakjes. Maak knoflook schoon. Doe olie in de koekepan en fruit de ui. Voeg na een minuutje de paprika de tomaat toe en pers de knoflook erboven uit.
Roer alles goed door elkaar en laat het nog enige minuten doorbakken. Breng het op smaak met zout en peper. Verwarm de oven voor op 175 graden. Beboter een ovenschaal, doe de helft van het groentemengsel erin en strooi wat dillegroen erover. Wrijf de kabeljauwfilets in met zout en peper en haal ze even door het meel heen. Leg ze nu naast elkaar op het groentebedje in de schaal.
Verdeel het resterende groentemengsel over de vis en strooi de kas eroverheen. Leg ook nog hier en daar wat stukjes boter.
Plaats de schaal nu in het midden van de oven en laat het eten in 30 minuten gaar worden.
|
|
|